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地鳖虫竟然能食用?“虫爷爷”李道贵带你认识“黄金虫”

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-07-06  浏览次数:15
核心提示:李道贵,人称“虫爷爷”,是淮安市苏元生物科技有限公司创始人、董事长,也是苏北一带的名人。他是听地鳖虫的故

李道贵,人称“虫爷爷”,是淮安市苏元生物科技有限公司创始人、董事长,也是苏北一带的名人。他是听地鳖虫的故事长大的,养殖地鳖虫是祖辈对他的期待,也是他一生为之奋斗的事业。

淮安市苏元生物科技有限公司的前身为“淮安市助残特种养殖基地”、“淮安洪泽李道贵昆虫养殖场”,坐落于淮安盐化新材料产业园区,已有有四十余年的养殖基础。聊起地鳖虫,李道贵有道不尽的养殖心得。1982年,李道贵作为残疾军人退伍回乡后,经营过客运、种植过花卉苗木,2000年开始做地鳖虫养殖。“当时规划了两百亩地发展地鳖虫,因有急事外出,十几天回来时,地鳖虫大部分已经死了。”看着一切向好的事业毁于一旦,李道贵没有沉溺于失败,他凭借军人不服输的性格总结经验教训,又重新再来。他先把家乡老宅改成养殖工厂,厂子里布置三个长方形的养殖间,又盖了几间小平房做养殖场。在李道贵的精心培育和料理下,目前李道贵地鳖虫养殖场地面积达200多平方米,共有存虫2500万只。

李道贵第一次结缘是在他七八岁的时候,他在奶奶家锅灶边发现了几只圆圆的黑黑的小虫子,一边大声的叫喊黑虫子,一边用脚把它踩死,李道贵的爷爷发现后把他拉到一边给他介绍了地鳖虫的价值。从那时起,地鳖虫在李道贵幼小的心灵上留下了永不磨灭的印象,地鳖虫能治病救人,是农村人的宝贝。带着祖辈的期待,李道贵16岁开始学习地鳖虫养殖技术,并靠着“金虫子”发家致富。李道贵是家里的老大,父亲工作工资很低,母亲挣工分养家,需要养活他们兄弟五人,日子过得很辛苦,李道贵和弟弟们经常吃不饱穿不暖,从那时起,李道贵开始饲养地鳖虫减轻家庭负担。地鳖虫养殖初期,因条件有限,他在土炕上面搭了一个小床,他睡在上面,地鳖虫养在下面的土坑里,他每天和地鳖虫吃在一起,睡在一起。李道贵自从饲养了地鳖虫之后有了经济收入,家庭条件逐渐好转。

李道贵和地鳖虫的不解之缘并没有因他应征入伍而结束。李道贵退伍时因身有残疾,没有单位愿意接收,他回乡后又重操旧业养起地鳖虫。李道贵除了学习养殖技术,还翻阅了大量的药物史书,他发现,多个史书上均有对地鳖虫的应用的记述,地鳖虫性味:咸、辛、寒、有微毒,入肝心脾三经,专治血症,具有消症瘕、散坚结、逐瘀血、接骨连筋、消肿止痛、下乳通径等功能。随着人们对地鳖虫的了解越来越多,地鳖虫的用量也越来越大,李道贵发现地鳖虫的用药方式太落后了,因为过去药物匮乏,地鳖虫都是捉来直接入药,捣烂取浆或是入钵煎汤,浆难喝、汤难饮,又腥又臭,最后大部分虫体都作为药渣被倒掉了,这样药材的利用率不仅低,而且现在按照之前的入药方式已经没人吃了,李道贵开始琢磨怎样把又腥又臭的地鳖虫发展成专业的保健药物或美食。

李道贵下定决心后,开始多方研究和考察,他精心选育北方和南方地鳖虫,通过多次的南北杂交后,又在新品种中选育精品。功夫不负有心人,李道贵最后选育的地鳖虫品种不仅个体大、肉厚味美,而且药用价值很高,得到众多消费者的认可。获得第一次成功后,李道贵又考虑到地鳖虫的价值过于单一,开始想办法增加地鳖虫的产品附加值,在李道贵的研究下,“中华地鳖胶囊”诞生,成为国家卫生部批准生产的保健药。李道贵发现地鳖虫成本低,繁殖快,用地鳖虫饲喂蝎子可以大大提高蝎子的适应率、抗病率、成活率和生长速度,可以作为鸟类、鱼类等多种动物的饲料,同时地鳖虫的幼虫还可以作为鱼饵钓鱼,大大提高了地鳖虫的附加值。

独木不是林。农村军人出身的李道贵深知退伍军人、下岗职工和残疾人挣钱和创业的不易,他担任了两届十余年时间的市、县两级的残联组织的主席团委员、肢残协会的主席团委员,并为淮安市残疾人联合会义务编写了三套养殖教材,免费培训多批次若干名地鳖虫等昆虫养殖技术人员,地鳖虫养殖基地成为淮安市残联带动残疾人就业创业的基地,帮助众多退伍军人、下岗职工和残疾人实现脱贫,走向发家致富的道路。

地鳖虫是名贵的中药材,我国药用和食用地鳖虫的历史悠久,深受广大农村居民的喜爱。为了让这种保健价值极高的“黄金虫”走进千家万户,李道贵经过反复试验,研发出了“即食地鳖虫”、“地鳖养生胶囊”,“地鳖养生酒”等系列保健产品。尤其是精制而成的“即食地鳖虫”,原材料选取个体丰满、质量优良、干净卫生、无螨虫、无线虫的家养地鳖虫作为食用虫,通过一系列特殊加工,彻底去除了地鳖虫腥臭难闻的异味,在很好的保留了通经活络、破积化淤、接骨续筋、抑制肿瘤等药用价值的基础上,在口感上更是外酥里嫩、咸香适口,是不错的下酒小菜和待客佳品,中老年人群经常使用还能有效预防心脑血管疾病。未来,随着社会的飞速发展,在生活方式、饮食习惯、社会压力等多重因素下,我国亚健康人群的数量正在逐年增加,“即食地鳖虫”将作为“药食同源”的健康美味在人们的食谱上扮演越来越重要的角色。

对于公司的发展前景,李道贵充满信心,“近年来地鳖虫已出口到世界各国,已成为江苏淮阴一带的新兴产业,我要把地鳖虫变成“金虫子”,做大、做强,做精,让更多人享受到地鳖虫产业的福利。”

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